Поиск по всем магазинам:

ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Ольга Сычева Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Ольга Сычева Товаров...

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам...

Посмотреть карточку товара

Цена: 85 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Ольга Сычева Оценка качества и безопасности молока ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Ольга Сычева Оценка...

Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лаборато...

Посмотреть карточку товара

Цена: 55 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Криштафович В.И. Тов...

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы,...

Посмотреть карточку товара

Цена: 1838 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Чебакова Г.В. Оценка...

Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции в...

Посмотреть карточку товара

Цена: 761 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Рябцева Светлана Андреевна, Ганина Вера Ивановна, Панова Нина Михайловна Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Рябцева Светлана Анд...

В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и...

Посмотреть карточку товара

Цена: 2165 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Я. Л. Мархоцкий Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Я. Л. Мархоцкий Гиги...

Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов...

Посмотреть карточку товара

Цена: 140 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Ольга Сычева Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Ольга Сычева Товаров...

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам...

Посмотреть карточку товара

Цена: 49 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Дунченко Нина Ивановна, Смирнова Ирина Владимировна, Храмцов Андрей, Макеева Ирина, Гаврилова Наталья Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Дунченко Нина Иванов...

Учебно-справочное пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов...

Посмотреть карточку товара

Цена: 754 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Позняковский Валерий Михайлович, Криштафович Валентина Ивановна, Гончаренко Оксана Анатольевна, Криштафович Дмитрий Валентинович Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учеб ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Позняковский Валерий...

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы,...

Посмотреть карточку товара

Цена: 2978 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих Саубанович Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Шарафутдинов Газимзя...

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении...

Посмотреть карточку товара

Цена: 2923 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Госманов Р.Г. Санитарная микробиология: Учебное пособие. ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Госманов Р.Г. Санита...

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предме...

Посмотреть карточку товара

Цена: 1398 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Корнена Елена, Калманович Светлана, Мартовщук Евгения, Терещук Любовь, Мартовщук Валерий Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Корнена Елена, Калма...

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственн...

Посмотреть карточку товара

Цена: 675 RUR

Подробнее

Похожие товары...

О. В. Богатова Промышленные технологии производства молочных продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

О. В. Богатова Промы...

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисл...

Посмотреть карточку товара

Цена: 320 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Николаева, Мария Андреевна, Рязанова, Ольга Александровна Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Николаева, Мария Анд...

Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль...

Посмотреть карточку товара

Цена: 763 RUR

Подробнее

Похожие товары...

В. Н. Юрьев Оценка качества и конкурентоспособности программных продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

В. Н. Юрьев Оценка к...

Предложен алгоритм и методика оценки качества и конкурентоспособности...

Посмотреть карточку товара

Цена: 152 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Н. Г. Догарева Производственный контроль молока и молочных продуктов ольга сычева товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Н. Г. Догарева Произ...

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического...

Посмотреть карточку товара

Цена: 320 RUR

Подробнее

Похожие товары...

Для информации:

Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей. Даны общая классификация ПДП и товароведная характеристика отдельных подгрупп. Определены факторы, формирующие и сохраняющие товароведные характеристики ПДП. Особое внимание уделено влиянию инновационных технологий для качества и безопасности ПДП. Впервые в учебной литературе рассмотрены вопросы товарного менеджмента и экспертизы ПДП. Проанализированы нормативные документы по качеству ПДП и выявлены общие органолептические и специфические физико-химические показатели качества ПДП. Рассмотрены показатели безопасности ПДП, атакже их упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Товароведение» (все профили) и «Торговое дело», профилям «Коммерция» и «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Товароведение», а также для аспирантов и преподавателей, практических работников.